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少し前の話ですが、たまたま見ていた『新どっちの料理ショー』で、想いやり牛乳というものが取り上げられていました。

クリームコロッケ VS カキフライの回で、クリームコロッケのベシャメルソース（ホワイトソース）を作る特選素材として登場していたこの牛乳、日本で唯一 “無殺菌での販売許可” を持っています。

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愛媛県には、松山市に「まつちか」という地下街があります。（まつちか＝松山地下街）

地下街とは言っても、都会の大きな地下鉄駅に併設されているような規模とは違い、いわゆる地下道（地上の交通量が多いので歩行者は地下を通って向かい側に行く）の少し広いバージョンみたいなものです。

洋品店や軽食屋などが多少並んでいましたが、正直大賑わいとは言えない状態で、地上の道路に横断歩道と信号機が出来てからは地下街を通る必要もなくなり、近年かなり廃れ気味だったらしいです。

10月14日、そんな「まつちか」の活性化を目的に、全国の有名ラーメン店を集めたまつちかラーメンステーションがオープンしました。